Online:

Голландцы отметили День селедки

5

 

В минувшую субботу, 2 июня 2012 года, в Голландии отметили один из самых популярных национальных праздников – День селедки.

Праздник молодой селедки, или День флажков (Flaggetjesdag) - давняя национальная традиция, которой уже несколько столетий.

В этот день в наибольшем порту морского королевства Влаардингене профессиональные дегустаторы торжественно открывают бочку с соленой рыбой, а потом дают попробовать ее всем желающим.

Селедка – свежего улова, она к этому времени достигает идеального размера и набирает необходимый процент жирности (14%). Особых секретов приготовления селедки нет, но гурманы уверяют, что самая вкусная селедка – сырая и немного посоленная.

По всему городу расставляют торговые палатки, в которых продают знаменитый деликатес. На улицах и площадях люди в национальных костюмах устраивают гуляния с песнями и танцами, всех желающих угощают традиционной голландской сельдью, которую принято есть, запрокинув голову. 

«Я горжусь тем, что когда-то этот город был важнейшим портом страны. Тут все ловили селедку и с этого жили. Сейчас все изменилось, но люди все еще любят и нашу селедку, и наши традиции», - сказал мэр Влаардингена Тйерк Бруинсма.

 

 
Новости по теме

Владелец рыбного рынка выкупает и отпускает на волю осьминогов, считая их разумными
Рыботорговец перестал считать этичной продажу и поедание осьминогов, ибо уверовал в их разум, прочтя об интеллекте мо...
Дата создания:
2 месяца 21 день назад
Тупорылая акула напала на подростка, когда он стоял по колено в воде
Хищница укусила мальчика за ногу. По словам хирурга, понадобилось «слишком много швов, чтобы их считать».
Дата создания:
2 месяца 21 день назад
Мы добавляем посты каждый день. Вы не пожалеете об этом.
Закрыть: Я уже подписан на Zooplandia